Kemarin miswa bepetualang ke sungai pinggir desa.Alhamdullilah...pulang bawa 3 ekor ikan gabus besar.Senengnya...
Ya...ikan gabus gampang gampang susah didapatkan.Dagingnya yang tebal dan lembut mantab untuk diolah menjadi masakam yang mantab pula.
Ya...ikan gabus gampang gampang susah didapatkan.Dagingnya yang tebal dan lembut mantab untuk diolah menjadi masakam yang mantab pula.
Emang dasar miswa doyan banget yang namanya maen kesungai.Daripada maen yang laen...yaa...kan?
Hebatnya bukan dipancing tuh ikan gabus, tapi ditombak.Bikin sendiri pula tombaknya dari ruji2 sepeda motor.Berbekal alat seperti itu dia kesungai bersama seorang temanya.
Sungai musim kemarau emang surut airnya jadi mempermudah perburuan.
Salah satu aku masak Pedas manis.
#Potong2 tipis ikan gabusnya setelah dicuci bersih. Kemudian goreng sampai kuning kecokelatan.
#Haluskan 3 bwpt, 5bwmrh, 1 kemiri, gula jawa yang disisir sesuai selera, garam dan penyedap secukupnya.
#Tumis bumbu halus sampai harum dengan api kecil, agar tak gosong.Tambahkan sedikit air aduk samapai sedikit mengental dan masukkan gabus gorengnya aduk rata dan sajikan.
Hm....pedasnya nampol...tambah manis gurih ikanya.
