Tumis pedas daun melinjo terong

Bahan:

-daun melinjo 2 ikat
"pilih yang masih muda"
-terong ungu 1 buah
  Bumbu halus:
- 7  buahcabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 5buah bawang merah
- 3buah bawang putih

Bumbu tambahan:
- 1 buah lengkuas di geprek
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 1/2 sendok teh gula pasir
- garam sesuai selera
-minyak untuk menumis

CARA MEMASAK
1.Ulek semua bumbu halus
2.Panaskan wajan, masukkan minyak untuk menumis.Tunggu hingga panas kemudian masukkan bumbu halus.Tumis hingga harum.
3.Masukkan lengkuas
4.Tambahkan sedikit air tunggu hingga mendidih dan masukkan terong dan daun melinjo yang sudah di potong dan di cuci.
5.Tambahkan penyedap rada dan gula.Tunggu hingga matang, angakat dan sajikan.

*hmmm yummy, mantab dengan nasi hangat*